لايف ستايل

طريقة عمل السبع بهارات في منزلك

تعتبر “السبع بهارات” واحدة من أشهر الخلطات العربية التي تدخل في معطم الأكلات، وتباع في محلات العطارة، ولكن يمكنك أيضًا تحضيرها بالمنزل بهذه الطريقة، من وصفات ربات البيوت.

المقادير

معلقتان كبيرتان من حبيبات الفلفل الأسود

1 معلقة كبيرة بذور الكزبرة

1 معلقة كبيرة حبهان

1 معلقة كبيرة بذر كمون

1 معلقة صغيرة قرنفل

1 معلقة صغيرة جوزة الطيب

1 معلقة كبيرة قرفة

الخطوات

في مقلاة على النار نضع الفلفل الحب والكمون والكزبرة والقرنفل ونحرك على نار متوسطة. نحرك جيدا حتى تظهر روائح التوابل وتفوح ولكن مع الحرص حتى لا تحترق.

نقوم بوضع التوابل المحمصة في مطحنة البهارات ونطحنها جيدا. في وعاء نضع جوز الطيب والحبهان البودرة والقرفة ونضيف اليها التوابل المطحونة حديثا ونقلب جيدا، ثم نضعها في برطمان صغير محكم الإغلاق.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق